有機山楂缺素癥與病毒病癥狀十分相似，致使判斷失誤而造成生產成本增加，收獲質量下降。下面就介紹一下有機山楂種子采集及處理措施：
　　一、有機山楂種子采集
　　山楂實生砧木苗就是用種子播種的砧木苗。種子應從生長健壯、無病蟲害的野生山楂樹上采集。采種母樹必須是成年母樹，所采種子應充分成熟。把采回的果實先碾碎或堆積發酵，待果肉腐爛后，用水漂洗，除去果肉及雜質，取出種子即混沙貯藏。
　　二、有機山楂種子的處理措施
　　1.兩冬一夏層積法。選擇地勢高燥、不易積水、背風陰涼的地方挖貯藏溝，溝深6070厘米、寬50100厘米，溝底鋪510厘米厚的濕沙。將種子與35 倍濕沙混勻放入溝內，填至距溝面1015厘米即可，上面覆土高出地面2030厘米，待第二年67月份將種子上下翻動一次，并保持一定濕度，第三年春即可播種。
　　2.早采種沙藏法。這種方法處理得當，經一冬沙藏即可播種。據觀察，山楂果實在半青半紅時種子已基本成熟，這時采集種子，將果肉壓碎入缸內浸泡710天，隔日換水，然后漂凈果肉取出種子，趁濕沙藏(方法同前)，第二年春季即可播種。
　　3.變溫處理沙藏法。將純凈的山楂種子浸泡10天(隔天換水)后，再用70℃左右溫水浸泡，均勻攪拌，等水溫下降至30℃左右，停止攪拌，浸泡一晝夜后撈出沙藏。第二年春播前20天左右，取出沙藏種子催芽處理。方法是把混沙的種子放在背風向陽的地方堆放，溫度保持在17℃18℃，每天上下翻動一次，并噴少量的水，經常保持種子濕潤，注意通風，防止霉爛。等到種子開裂，大部分種子發芽時即可播種。